> 甘爐羹 「つるだや」を代表する商品「甘爐」をベースに、職人のこだわりと手作りで仕立てあげた羊羹です。 甘炉のほんのりとした甘味を残し、歯ごたえの良い寒天に馴染んで、上品な風味が口の中に広がります。。 ｢甘炉｣の風味を、いかに生かして羊羹に仕立てるかに大変気をつけております。 こだわりは、何と言っても、焼き加減。 寒天の魅力を最大限に引き出す為には、「炊き」の温度調整が命です。    鳥取・米子は秀麗大山の恵みをふんだんにとり入れた、つるだや独自のようかんです。    八十余年の歴史を持つ老舗「つるだや」。 「甘爐」は、その「つるだや」を代表する和菓子の一つです。 当店独自の「甘爐餡」の風味が生きている甘爐羹をぜひご賞味ください。    「甘爐羹」　詳細 原材料 砂糖、小豆、寒天 添加物 一切無し 賞味期限 180日 保存法 冷暗所に保存 内容量 約820g

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